O sabor também se vê

Uma cozinha que valoriza cada detalhe, do preparo á apresentação, criando pratos que despertam os sentidos antes mesmo da primeira garfada.

Fagottini Tartufi

Massa fresca recheada com queijo de cabra e trufa negra ralada ao molho cremoso de cogumelos Porcini.

Massa fresca artesanal recheada com queijo brie, damasco, lascas de trufas negras e servida ao molho de parmesão italiano.

Bolinhos de arroz arbóreo com parmesão, lascas de trufas negras e servido ao molho bechamel com azeite de trufas brancas.

Nhoque de batata e espinafre com molho de gorgonzola cremoso e nozes. Eleito o melhor de São Paulo.

Queijo burrata com molho de tomates frescos e torradas com manteiga clarificada e flor de sal.

Torta de maçã verde com sorvete de creme e calda de caramelo.