PIATTI DIVERSI

PESCI

Sogliola alla crema di limone

Filé de linguado, molho de limão e risoto de legumes

Pescada in crosta di pepe verdi e rosa nella sua salsa

Peixe fresco grelhado em seu próprio molho com pimentas verde e rosa aromáticas

Filetto di San Pietro all´erbe fini con verdure grigliati

Filé de "San Pietro" com ervas finas e legumes grelhados

Gamberi in salsa di prosecco e risotto di asparagi

Camarões ao molho de "prosecco" e risoto de aspargos frescos

Gamberi alla provenzale con peperoncino

Camarões na manteiga de alho, pimenta e salsinha

Grigliata mare monti all´erbe

Camarão, lula, polvo e peixe fresco grelhados com legumes e ervas

CARNI

Parmigiano all´Aguzzo

Filé mignon panado com pão feito na casa, crocante, gratinado com parmesão e molho de tomates frescos

Paletta d´agnello al forno nella sua salsa e fave stufate

Paleta de cordeiro assada, servido no próprio molho com favas

Coda nella sua salsa e crescione

Rabada de boi cozida no próprio molho com agrião e servido com polenta italiana

Medaglione di manzo al gorgonzola cremoso

Filé mignon grelhado com molho de queijo gorgonzola cremoso

Ossobuco di vitello alla milanese

Ossobuco de vitelo assado no próprio molho com tomate fresco e ervas

Zampone de Emilia-Romagna con lenticche

Especialidade de Emilia Romana, pé de porco recheado e servido com lentilhas